Elementos Essenciais
Diversos elementos químicos são indispensáveis para o crescimento e produção das plantas, num total de dezesseis elementos, sendo eles:
Carbono
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C
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Magnésio
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Mg
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Hidrogênio
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H
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Manganês
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Mn
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Oxigênio
|
O
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Ferro
|
Fe
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Nitrogênio
|
N
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Zinco
|
Zn
|
Fósforo
|
P
|
Boro
|
B
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Potássio
|
K
|
Cobre
|
Cu
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Enxofre
|
S
|
Molibdênio
|
Mo
|
Cálcio
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Ca
|
Cloro
|
Cl
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Segundo Alberoni (1998), entre os elementos citados, existe uma divisão, conforme sua origem:
· Orgânicos: C, H, O
· Minerais:
- macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S;
- micronutrientes: Mn, Fe, B, Zn, Cu, Mo, Cl.
Essa divisão, entre macro e micro, leva em consideração a quantidade que a planta exige de cada nutriente para o seu ciclo.
Tabela 01 – Funções dos nutrientes de plantas
Nutrientes
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Funções
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Nitrogênio
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Participa das proteínas, ácidos nucleicos e das clorofilas; é ligado à formação de folhas.
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Fósforo
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Participa dos nucleotídeos, ácidos nucléicos e de membranas vegetais. Interfere no metabolismo das plantas como fonte de energia. É importante para o enraizamento, floração e frutificação.
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Potássio
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Ativador enzimático, atua na fotossíntese (formação de açúcares). Translocação de açúcares nas plantas, influencia na economia de água e na resistência ao acamamento, a pragas, a doenças, ao frio e à seca.
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Cálcio
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Constituinte da parede celular, ajuda na divisão celular, atua como ativador enzimático.
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Magnésio
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Integra a molécula da clorofila, é ativador enzimático e aumenta a absorção de Fósforo.
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Enxofre
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Constituinte das proteínas e clorofila, de vitaminas e óleos essenciais, importante para fixação de Nitrogênio.
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Boro
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Participa do processo de síntese do ácido indolacético (hormônio vegetal), dos ácidos pécticos (parede celular), dos ácidos ribonucleicos, das proteínas e do transporte de açúcar nas plantas.
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Cloro
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Participa do processo fotossintético.
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Cobre
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É ativador enzimático; influencia na respiração, na fotossíntese e no processo de fixação nitrogenada.
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Ferro
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Ativador enzimático; importante na síntese da clorofila e dos citocromos, influencia a respiração, fotossíntese e fixação do Nitrogênio.
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Manganês
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Ativador enzimático e participa da fotossíntese e da respiração (como ativador enzimático).
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Níquel
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Ativador da encima urease (que faz a hidrólise da uréia nas plantas).
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Molibdênio
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Influencia no processo da redução de Nitrato no interior das plantas e da fixação do Nitrogênio por leguminosas.
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Zinco
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Ativador enzimático, síntese do ácido indolacético.
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Tabela 02 – Sintomas visuais gerais de deficiência nutricional em vegetais (adaptado de MALAVOLTA, 1980)
Tabela 03 – Sintomas visuais gerais de excesso de nutrientes em vegetais(adaptado de MALAVOLTA et. al., (1989)
Nutrientes
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Funções
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Nitrogênio
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Em geral, não-identificados. Atraso e redução de floração e frutificação e acamamento.
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Fósforo
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Indução de deficiência de Cobre, Ferro, Manganês e Zinco.
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Potássio
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Indução de deficiência de Cálcio e/ou Magnésio provavelmente.
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Cálcio
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Indução de deficiência de Magnésio e/ou Potássio provavelmente.
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Magnésio
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Indução de deficiência de Potássio e/ou Cálcio provavelmente.
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Enxofre
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Clorose interneval em algumas espécies.
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Boro
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Clorose reticulada e queima das margens das folhas de ápice para a base.
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Cloro
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Necrose das pontas e margens, amarelecimento e queda das folhas.
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Cobre
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Manchas aquosas e depois necróticas nas folhas. Amarelecimento das folhas, da base para o ápice, seguindo a nervura central.
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Ferro
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Manchas necróticas nas folhas, manchas amarelo-parda.
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Manganês
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Deficiência de Ferro induzida, depois manchas necróticas ao longo do tecido condutor.
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Molibdênio
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Manchas amarelas globulares do ápice da planta.
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Zinco
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Indução de carência de Fósforo e ou Zinco.
7.3 Solução Nutritiva
Na hidroponia todos os nutrientes são oferecidos às plantas na forma de solução. Esta solução é preparada com sais fertilizantes. Existem vários sais que fornecem os mesmos nutrientes para as plantas, deve-se optar por aqueles fáceis de dissolver em água, baixo custo e facilmente encontrados no mercado. As tabelas 04 e 05 apresentam alguns dos sais mais usados em hidroponia, sob a forma de macro e micronutrientes.
Tabela 04 – Composição de alguns adubos empregados em hidroponia (Macronutrientes)
Adubos
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%N
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%P
|
%K
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%Ca
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%Mg
|
%S
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Nitrato de Potássio
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14
|
-
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36,5
|
-
|
-
|
-
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Nitrato de Sódio e Potássio
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
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(Salitre do Chile Potássio)
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13
|
-
|
11,6
|
-
|
-
|
-
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Nitrato de Amônio
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34
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Nitrato de Cálcio
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15
|
-
|
-
|
20
|
-
|
-
|
Nitrocálcio
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22
|
-
|
-
|
7
|
-
|
-
|
Fosfato Monoamônio (MAP)
|
10
|
21,1
|
-
|
-
|
-
|
-
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Fosfato Diamônio (DAP)
|
18
|
20,2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Uréia
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45
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Sulfato de Amônio
|
20
|
-
|
-
|
-
|
-
|
24
|
Superfosfato Simples
|
-
|
8,8
|
-
|
20,2
|
-
|
12
|
Superfosfato Triplo
|
-
|
19,8
|
-
|
13,0
|
-
|
-
|
Fosfato de Potássio
|
-
|
24
|
31
|
-
|
-
|
-
|
Cloreto de Potássio
|
-
|
-
|
49,8
|
-
|
-
|
-
|
Sulfato de Potássio
|
-
|
-
|
41,5
|
-
|
-
|
17
|
Sulfato de Potássio e Magnésio
|
-
|
-
|
16,6
|
-
|
11
|
22
|
Sulfato de Magnésio
|
-
|
-
|
-
|
-
|
9,5
|
13
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Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996).
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